Ve Světě udržitelnosti se jeden ze sálů Cubexu proměnil v lesní prostor, se kterým korespondovalo naše menu.

Čtyři chodníky vjemů reprezentovaly čtyři prostředí v lesní příprodě. Na konci chodníku s rašelinou jsme pojali menu netradičně a hostům dali příležitost ochutnat potraviny budoucnosti v podobě cvrčků, červů a sušeného hmyzu. U chodníku seno se podával Ovčí sýr se špendlíkovou zavařeninou na chlebu s pšeničných otrub. Les představil srnčí váleček na jalovci s nakládanou šiškou a smrkovou marmeládou. Zlatým hřebem Světa udržitelnosti se stal chodník s říčním kamenem, na jeho konci si hosté pochvalovali uzeného úhoře na trhaném chlebu.

I na váš event rádi připravíme udržitelné menu, které bude v souladu s přírodou. Neváhejte nás kontaktovat na sales@incatering.cz.