Jak fungoval IN CATERING a business před 30 lety a jak funguje dnes, kontroverzní téma výběrových řízení, stav HR v gastronomii a mnoho dalšího.
Unikátní rozhovor dvou generací. Jeden ze zakladatelů společnosti, Otto Zýka, představil nejen začátky firmy, ale podělil se i o své osobní zkušenosti z gastronomie. Současný generální ředitel Luděk Vocílka přidal aktuální pohled na podnikání a fungování firmy.
Moderuje Miloš Pokorný.