Společenský večer v rámci I. národního kongresu gastrointestinální onkologie s mezinárodní účastí (NKGIO 2016).

Hosté si mohli v prosterech Pražské křižovatky pochutnat na výtečné domácí kuchyni šéfkuchaře Jirky Zemana,

z nichž uvádíme níže pár položek:

Lososový tataráček s avokádem a pečeným cherry rajčetem

Jemná krůtí galantina s pečenými hruškami

Sous vide kuřecí roláda s karamelizovanou mrkví a tymiánovou šťávou

Čerstvé lasagne se smetanovým špenátem a parmazánem a Parmazánem

Malinová flétna se zakysanou smetanou

Krém z ricotty s černými višněmi

Hudební program: Jazz band Petra Kroutila