Akce pro AC Sparta Praha fotbal, a.s. v Břevnovském klášteře.
V Tereziánském sále Břevnovského kláštera jsme měli tu čest zajistit občerstvení pro setkání členů Sparta Business Club.
Hlavním hostem večera byl nutriční specialista A-týmu AC Sparta Praha, Filip M. Borys, který představil, co obnáší každodenní stravování profesionálních sportovců.
Naše menu bylo připraveno z lokálních a sezónních surovin. Jako předkrm jsme podávali například.
- pečenou bramboru ve slupce s kysanou smetanou s popelem a pažitkovým olejem,
- nebo tvarůžkový tatarák na světlém pivě s buchtou opečenou na sádle.
Hlavní chod:
- srnčí váleček v krustě z lyofilizovaného jehličí s houbovým ragú,
- nebo škvarkové pagáče s trhaným králičím masem a hořčičným dipem.
Po partnerství s Českou fotbalovou reprezentací v roce 2019/2020 jde o další propojení IN CATERING s fotbalem. Partnerství s FAČR nám dalo skvělou průpravu a cenné zkušenosti v oblasti hospitality na velkých sportovních akcích.
Nejen konference, kongresy, večírky a oslavy, jsme schopni zajistit catering i na velkých sportovních eventech. Neváhejte nás kontaktovat na sales@incatering.cz.
