Zabijačka byla v České republice vždy tradiční disciplínou a je škoda, že už není příliš vidět. Tato tradice přežila zejména na moravském venkově. V Čechách a především ve městech už se s ní skoro nesetkáte.

Na nás se ale usmálo štěstí, protože se nám v únoru naskytla možnost zabijačku pořádat. Akce se navíc konala přímo v Praze v prostorách nádherného Břevnovského kláštera, takže to nemělo jedinou chybičku. A kdybyste cítili tu vůni…