Jak už asi víte, Sou100 Žižkov je naše moderní česká restaurace ve Štítného ulici v blízkosti Divadla járy Cimrmana. Perfektní české jídlo byste tady pravděpodoně očekávali, ale slyšeli jste už o našich dezertech? Konkrétně máme na mysli větrník. Tento dezert má původ ve Francii. Možná znáte profiterole, což jsou malé kuličky z odpalovaného těsta, které se většinou plní lahodným vanilkovým krémem. Výjimkou ovšem není ani šlehačka či zmrzlina. Tento drobný dezert je předchůdcem našeho českého větrníku. Jeho základ také tvoří odpalované těsto. Už je ale o poznání větší. Uvnitř bývají hned dva krémy, nejčastěji máslovo-vanilkový ve spodní části a na tom ještě vrstva karamelové šlehačky. Horní část těsta se většinou zdobí cukrovou nebo karamelovou polevou. Vše dohromady tvoří neodolatelnou kombinaci chutí.

Náš domácí větrník není třeba popisovat, musíte ho totiž ochutnat. A s kávou od La Bohéme bude dokonalou tečkou za vaším jídlem.