Spojit dynamický svět rádií patřících do skupiny Active Radio (Evropa 2, Frekvence 1 a Bonton Radio) s barokní vznešeností břevnovského kláštera?

Výzva, která vyžadovala promyšlený koncept od prvního sousta po poslední drink.

V Tereziánském sále jsme připravili gala večeři pro 120 hostů postavenou na jednom tématu: příroda, les a návrat ke kořenům.

Amuse bouche v podobě marinované hlívy královské naznačil směr. Následoval uzený úhoř s trhaným chlebem a trhaná kachna na žemlovém knedlíčku. Hlavním chodem se stal srnčí váleček v krustě z lyofilizovaného jehličí. Finální tečkou byla čokoládová šiška s jemným banánem uvnitř a omáčka z marinovaných šišek.

Po formální části se hosté přesunuli do Sala terreny. Historické přízemí, uvolněná atmosféra a méně formální party ukázaly, že dokážeme plynule řídit dynamiku večera. Večer kontrastů, který fungoval od prvního do posledního momentu.

Video z akce ke shlédnutí na našem instagramu.

Chcete pro své partnery menu, které podtrhne atmosféru vašeho eventu? Napište nám na sales@incatering.cz a společně navrhneme koncept na míru.

Foto: LinkedIn Active Radio