Během dovolené je poznávání místní kuchyně jedním z největších potěšení. Aby vaše gurmánské zážitky byly co nejlepší, připravili jsme pro vás několik tipů, co ochutnat a na co si dát pozor v různých destinacích:

• Itálie: Vychutnejte si pravou italskou pizzu a nepřekonatelné těstoviny. Doporučujeme navštívit oblast Neapole, autentickou neapolskou pizzu byste rozhodně neměli vynechat. Pozor na turistické pasti – vyhněte se restauracím poblíž hlavních turistických atrakcí, kde kvalita často pokulhává. Hledejte místa, kde jedí místní.
• Španělsko: Tapas jsou skvělým způsobem, jak ochutnat různé španělské speciality. Dávejte pozor na čerstvost mořských plodů.
• Řecko: Meze je řecká verze tapas. Užijte si čerstvé saláty, grilované maso, ryby a mořské plody. Dbejte na čistotu restaurací, abyste se vyhnuli nepříjemnostem.
• Francie: Nezapomeňte na slavné francouzské sýry a vína. Mějte však na paměti, že v turistických oblastech mohou být ceny vyšší a kvalita nižší. Hledejte malá bistra nebo trhy s čerstvými produkty a poraďte se s místními obyvateli.
• Německo: Pokud se chystáte k našim západním sousedům třeba na fotbalové EURO, pochutnejte si na bratwurstu, eintopfu a preclících. Rozhodně nevynechejte německé pivo. Pozor na pouliční stánky, kde může být nižší čerstvost surovin.
• Rakousko a Švýcarsko: Chystáte trávit dovolenou v horách a navštívíte tradiční horské destinace v Rakousku nebo Švýcarku? Užijte si vyhlášené rakouské speciality jako Wiener Schnitzel a Sachertorte. Ve Švýcarsku nezapomeňte ochutnat fondue a raclette, vyzkoušejte místní trhy s čerstvými produkty a švýcarské čokoládovny.
• Polsko: Polsko je stále populárnější destinace, pokud se vydáte na dovolenou severním směrem, nezapomeňte ochutnat pierogi a bigos.
• Bulharsko: Užijte si pravý šopský salát a kavarmu. Dbejte na čistotu a hygienu restaurací.
• Kypr: Skvělé místo na ochutnání čerstvých ryb a tradičních pokrmů jako souvlaki.
• Turecko: Vyzkoušejte kebab a baklavu. Vybírejte osvědčené podniky a využijte doporučení od místních.
• Tunisko: Zkuste couscous a tajine. Ujistěte se, že jídlo je dobře uvařené, zejména maso, aby se předešlo zdravotním problémům.
• Maroko: Tajine a harira jsou nezbytností. Pozor na pálivější jídla, která mohou být pro citlivější žaludky problémem.
• Egypt: Ochutnejte kořeněné pokrmy, jako je koshari a ful medames. Voda z kohoutku zde není bezpečná k pití, proto vždy používejte balenou vodu a dbejte na hygienu čerstvé zeleniny a ovoce.
• Jihovýchodní Asie: Zdejší kuchyně je bohatá a rozmanitá, od thajských kari po vietnamské Pho. Vyhněte se syrovým potravinám, jako jsou syrové mořské plody a pozor na ovoce, které není oloupané. Používejte výhradně balenou vodu.
• Jižní a Střední Amerika, Mexiko, Karibské ostrovy: V těchto regionech si nenechte ujít čerstvé tropické ovoce, mořské plody a různé tradiční pokrmy jako tacos, guacamole, ceviche a jerk chicken. Vždy si ověřte kvalitu vody a vyhněte se ledovým kostkám z neznámých zdrojů. Dávejte si pozor na kořeněná jídla, která mohou být extrémně pálivá.

Užijte si krásné léto a v září se těšíme, až se s námi podělíte o vaše zážitky. Při výběru restaurací vždy doporučujeme sledovat Google recenze a dbát na reference a doporučení od místních.

Během prázdnin se na vás těšíme v Ristorante Fabiano, SOU100 Žižkov i v našich moderních samoobslužných restauracích il Bistro a Tácy na Pankráci.